La bodega
Plural
Bodegas Osborne
D.O. de Castilla
Anta a10 2005
Anta Bodegas
D.O. Ribera del Duero
Viña Cumbrero 2002 Bodegas Montecillo
D.O Rioja
Rio Mundo 2006
Bodegas Carlar
D.O. de Castilla
La joya de la corona de estas bodegas, que en este interesante coupage (90 % Tempranillo, 10% Merlot, y 10% Cabernet Sauvignon), pasado por un año de barrica (90% en roble francés y 10% en roble americano), ofrecen un vino de rojo vivo, muy complejo en nariz, con notas dulces, especias y bosque, y que resulta amplio en boca, carnoso, sabroso y con una buena acidez. Un tinto ideal para entrar a platos de carne, caza y pescados azules.
La firma Osborne ha puesto en marcha un proyecto altamente innovador en Malpica de Tajo, del que es buena señera muestra este coupage que conjuga un 55% de uva Shiraz, con un 30% de Merlot y un 15% de Mencía. Granado y brillante, huele a tibieza de frutos rojos, a frescura de yerba, y a madera en punto justo. Ligeramente astringente en boca, pasa fácil, alegre y refrescante en compañía de asados, estofados y pucheros varios.
De pronto un sorprendente Valdepeñas procedente de una bodega emergente (se inauguró en 2005), que, desde inspiraciones almerienses, ha sentado sus reales en Granátula de Calatrava, con vistas a ese espacio que otrora fuera tierra de nadie, entre Sierra Morena y La Mancha. De uva 100% Tempranillo, con crianza en barrica de roble de primer uso, el resultado es un vivo dispuesto a enfrentarse a cualquier tipo de plato.
Vuelve a los ruedos enológicos un clásico y marca mítica de estas riojanas bodegas centenarias. Tempranillo 100% de viñedos viejos de la Rioja Alta, criado en robles americano y francés durante tres largos años, para sentarse en rojos granates y cardenalicios, ligeramente atejado, pero límpido y brillante. Aromas de vainilla, brezos y jaras. Racial, bien estructurado, extenso en el paladar y persistente en boca, funciona con guisos y asados.
